smile ｌｉｆｅ

子供のおにぎり
一口サイズです。
飴玉１個くらいの大きさ
お弁当の中にも小さいおにぎりを
入れてます＾＾

小さいおにぎりって
私の大きな手でにぎろうとすると
結構難しい(^^;)。。。
ラップを使って作れば
まあるいカワイイおにぎりが
簡単に出来ます♪

夕食に餃子を作りました＾＾
餃子は長男の大好物
一人で２０個くらいは食べてるかも(^^;)
なので一食分４０個は作ります。
焦げたりするとダメ出しをくらいます（笑）

それと最近私のはまっている↓
ゴーヤーサラダ
新鮮なゴーヤーと玉ねぎをスライスして
シーチキンを混ぜ
ごまドレッシングで食べます。

我家の初代ルクルーゼ
去年の年末からずーっと
ルク鍋でご飯炊いてます＾＾
これが超～美味い！！
鍋でご飯を炊いた事のない私。。。
何度もカタメ、ユルメ、カタメ、ユルメ・・・・・・・
毎日炊いてると少しづつですが
分かってくるものです（笑）





久しぶりにひじきを作ったので
ご飯の上にのっけて食べました＾＾

昨日の夕食は
『ゴーヤーチャンプルー』でした

ゴーヤーはやんばるの
旦那さんの実家からの頂き物
すご～く助かります＾＾
頂きものお野菜は他にも
ヘチマ、きゅうり、人参
ジャガイモ、フーチバーなど

↓これはヘチマの味噌汁です
家はヘチマをよく味噌汁の具に
入れてます。

久しぶりの夕飯ネタです＾＾
煮込みハンバーグを作りました
ハンバーグ小ぶりですが
家は８個くらいが一回の夕食分です(^^;)
サッカーを始めてからの
長男の食欲がスゴすぎる！！

昨日　夕食に鮭の野菜あんかけを作りました＾＾

毎日の夕食メニューに悩み
（レパートリーも少ないのですが）
その度に拝見させて頂いているのが
ｓｈｉｍａｓｈｉｍａさんの　野菜ソムリエの“おうちでごはん”
いつも素敵な食卓を記事にされています。

私はこんなに素敵には出来ないので
shimashimaさん風にと、一生懸命真似て作ってます（笑）
鮭の野菜餡かけは以前shimashimaさんの
島豆腐の野菜餡かけを真似てみましたが・・・
あんの具合が～(^^;)

「沖縄は、ニンジンの消費量が日本一！」だそうですよ＾＾
はなまるマーケットでやってました(^-^)
家もよく作るな～
夕食にあと一品と言う時とかに・・・
いつかあのごっついしりしり～機を
買いたいと思ってます（笑）



最近はやんばるの旦那さんの実家から
にんじんを沢山貰ってくるので
それを使って作ってます。
助かるな～

最近の我家のヒットな朝食は
『ホットサンド』
これが簡単&美味しいのです＾＾
サンドメーカー？に食パンと
ハムとチーズを挟むだけ♪

家の旦那さんと長男、次男も
朝何がいい～と聞くと決まって
『ほら　あれ・・・チーズパン』って言ってます（笑）

昨日の夕食に初めて「キッシュ」を作りました＾＾



はなまるマーケットで冷凍パイシートを使った
簡単キッシュというのがやっていたので
試しに作ってみました。
見た目は悪いですが（笑）
味の方はｸﾞｰ! (^O^)gだったようです

レシピではほうれん草とサーモンのキッシュだったのですが
ほうれん草とウインナー、きのこで代用しました＾＾

デジカメが動かなくなりました。。。
ので、携帯での撮影です(T0T)

昨日、次男くんが「ぼく、お口がいたい」
と言ってたので見てみると口内炎ができてました(^^;
え～こんな小さな子でも口内炎って出来るんだ
プチショックでした・・・
食の細い次男くん、食べない時期なんだと
無理してあげないようにしてました。
でも、それが原因でしょうね～
あ～　　反省。。。。

と言う事で、お昼はほうれん草たっぷりの
ドリアを作りました＾＾
これを食べないとお口治らんよ～というと
しぶしぶですが食べてました(#^.^#)

『食育』改めて考えさせられました。

昨日の夕食です＾＾
久しぶりに肉じゃがを作りました。
肉じゃが・・・・味が毎回違うような気がします（笑）

一昔前は、肉じゃがを上手に作れる女性は
いい奥さんになれる？とか言われてたような

だとすると、私は悪い奥さんだな～_(^^;)ﾂ

昨日の夕食に『マカロニグラタン』を作りました。
私、グラタンのホワイトソースがうまく行かず
これまであまり作った事がありませんでした(^^;;;
「はなまるマーケット」で２０分で美味しく作れる
グラタンをやっていたので、これなら私にも！と作ってみたのです＾＾
これが、簡単&美味しいｱﾀﾘ＼(^^＼)(／^^)／ｱﾀﾘ
旦那さんと、長男くんからお墨付きを頂きましたので
これからの夕食メニューに加えたいと思いま～す♪



ＰＳ。。このお皿で長男に出したら、お母さんびっくり～
紙皿かと思ったって言われてしまいました（￣□￣；）！！

週末、今年初のおでんを作りました。
家で作るのは久しぶり
長男くんから、「てびちもよろしく！」との
リクエストがあったのでてびちも入れました。
てびちを午前中から茹でたので
食べる頃にはトロトロになってました（＾＾）
作り方は、適当。。。
実家の母がお正月に作っていたのを
見様見真似でやってますσ(^_^;)...
途中、野菜が少ないって事に気づき
慌ててキャベツをくるくる巻きにして投入！





おにぎりは二男からのリクエスト♪





私は、ビールとお漬物
もちろんてびちも頂きました（*＾－＾*）

昨日の夕食『チキンの照焼き・かぼちゃのスープ・スパサラ』
今回いつもの照焼きにきのこ、パプリカを加えてみました。





私は、おつまみ用にグリーンサラダ！
最近はまっている「ブルーチーズ」をトッピングして（＾＾）

先日『Ｒｏｇｕｉｉ』で食べた「キーマカレー」がおいしくって
早速作って見ました。。。。
が。。。



「キーマカレー」のキットが店で売っていて
これを使うと便利かな～と思い早速購入！
し、しかし、スパイスが沢山入っていて、作っている時から
なんだか辛そ～な匂いがしてました。

味見をしてみると。。。w(￣▽￣;)w!!
か、辛すぎ！！！！
長男くんに味見をさせると、舌を犬の様に出して
「お母さん、これは食べれん！」と（笑）
っと、これは先週のお話。
昨日リベンジでまた作って見ましたσ(^_^;)アセアセ...



昨日はカレールーを使ってやってみました。
「お母さん、今日のはイケル！」と沢山食べてくれました。

でも、長男くん、あなたは騙されてるのよ。。
この中には、あなたの大キライなセロリが
山盛り入っているんだよね～￣ｍ￣　

そんなに美味しかったのなら、セロリがまだ
残っているのでまた作ってあげるさ～

昨日の夕食『鮭のみそマヨ』味？
鮭ってムニエル、フライくらいしか思いつかなかった私。
ＣＯＯＫＰＡＤで検索してみると
これが出てきて、作ってみると美味しかった（*＾-＾*）
それ以来、家で『鮭』はみそマヨで食べるのが多くなりました。







お皿に盛り付けてみると、色が悪っ！！
もっと、料理の勉強が必要です(;^_^A ・・・

明日は何を作ろうかな～

たまーに食べたくなるうちなー料理（ってほどの物でもありませんが）
ジューシーといなむるちを作って見ました（＾＾）
私の夕食メニューの一つがこの組合せ。
家族も大好きな夕食です♪
それから最近私がはまっている「みょうが、大葉のせ冷奴」
この暑い時期にとてもおいしい一品です。

家も冷やしうどん、ざるそばにしました♪
ｌｉｋｅｓｉｍｐｌｅ さんからざるうどんが美味しかったよ～と情報をもらい
早速作ろうと麺を買いにスーパーへ
麺を茹でていると長男が「オレ、ざるそばで！」と一言。。。
そんな事もあろうかと思いざるそばも準備していたよ～（＾＾）
出来上がりはこんな感じで↓

麺だというのに「おにぎりも付けてね！」と言われ
ゆかりおにぎりを作りました。炭水化物ばっかりで大丈夫？
ざるそばを一口づつ盛り付けてみようとおもい試してみたのですが↑
ぐちゃぐちゃになってしまいましたσ(^_^;)。。。
どうやったら綺麗に盛り付けできるのでしょう？

お昼にパスタを作りました。でも大人はトマト味のパスタが食べたい！
子供はカルボナーラが食べたい！と。。。
ならばと二種類のパスタを作りました（*＾-＾*）

先日、『恩納の駅』でバジルの苗を１つ￥７０と超激安で購入してきたので、
大人用のパスタにはそれを入れてみました♪